Te sorprenderá lo sabrosa que es esta Rosca de Reyes tipo alemana

Rosca de Reyes tipo alemana

Ingredientes

Fermento: 

• 80 gramos de levadura 
• 100 centímetros cúbicos de leche 
• 1 cucharadita de azúcar 
• 2 cucharadas de harina 0000

Masa: 

• 4 huevos 
• 1 cucharadita de extracto de malta 
• 220 gramos de azúcar 
• 4 cucharadas de coñac 
• 1 kilogramo de harina 0000
• 200 gramos de manteca 
• Leche, cantidad necesaria

Relleno: 

• 500 gramos de pasta de avellanas 
• 200 gramos de chocolate

Varios: 

• Huevo batido
• Mermelada reducida
• Almendras, nueces