Te sorprenderá lo sabrosa que es esta Rosca de Reyes tipo alemana
Cómo hacer una Rosca de Reyes tipo alemana
Sorprendente receta de pan de Pascua relleno
Rosca de Reyes tipo alemana
Ingredientes
Fermento:
- 80 gramos de levadura
- 100 centímetros cúbicos de leche
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de harina 0000
Masa:
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de malta
- 220 gramos de azúcar
- 4 cucharadas de coñac
- 1 kilogramo de harina 0000
- 200 gramos de manteca
- Leche, cantidad necesaria
Relleno:
- 500 gramos de pasta de avellanas
- 200 gramos de chocolate
Varios:
- Huevo batido
- Mermelada reducida
- Almendras, nueces
Elaboración paso a paso
- Preparar el fermento disolviendo la levadura en la leche tibia con el azúcar y la harina. Mezclar, cubrir y dejar leudar en un lugar cálido.
- Batir la manteca blanda con el azúcar. Agregar los huevos de a uno, siempre…
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Fuente: Abc Color – www.abc.com.py
