La gastronomía paraguaya ganó un espacio privilegiado en la crítica internacional gracias a su diversidad y riqueza cultural. Uno de sus productos más icónicos, la chipa, fue elogiado recientemente por el periodista y crítico uruguayo Jaime Clara en el medio Delicatessen.
Clara, conocido por su minuciosa crítica en el ámbito culinario, dedicó una columna entusiasta a este alimento tradicional, destacando su profundo arraigo histórico y su rol como símbolo cultural de Paraguay.
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Fuente: Diario Popular – popular.com.py
