Cómo hacer crepes de zapallo
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Crepes de zapallo
Ingredientes
- 3 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 taza de harina 0000
- ½ taza de puré de zapallo
Elaboración paso a paso
- Batir los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente.
- Agregar la harina y el puré de zapallo, y batir con batidora eléctrica por 5 minutos. Dejar reposar 15 minutos en la heladera.
- Preparar las crepes en una sartén agregando manteca cada dos o tres crepes. Mantener a fuego medio para las primeras crepes e ir bajando el fuego a medida que se hagan las siguientes.
- Untar las crepes con mayonesa lighty rellenar con ingredientes salados de preferencia. Relleno recomendado: fiambre de ave, mayonesa, tomate y lechuga.
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Fuente: Abc Color – www.abc.com.py
