La Lic. Anselma Schinini, nutricionista del Hospital de Clínicas, señaló que en Semana Santa no es necesario privarse de la tradicional chipa y sopa paraguaya, sino cuidar las porciones, evitando el exceso. Instó a apostar por carnes magras, aumentar el consumo de vegetales, frutas y agua, en vez de bebidas azucaradas y también recomendó no abusar del consumo de alcohol.
Una dieta alta en grasa, un volumen excesivo de comidas y muchas veces también bebidas alcohólicas en cantidad, así como aquellas altamente azucaradas son usuales en Semana Santa, para compartir en familia. Sin embargo, la nutricionista dio algunas sugerencias para evitar descompensaciones, una gastroenteritis, entre otras afecciones a la salud.
Manifestó que no se trata de privarse de comer, sino de hacerlo en cantidades no excesivas, por ejemplo, una chipa…
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Fuente: HOY PY – www.hoy.com.py
