Receta de jopara: la preparación comienza una noche antes
Cómo hacer jopará so ´o
Jopara: la tradicional comida que espanta al Karai Octubre
Jopara
- Receta: paraguaya
Ingredientes
- 200 gramos de poroto
- 200 gramos de locro
- 1 kilogramo de carne vacuna
- 2 tomates picados
- 2 cebollas picadas
- 1 locote picado
- 1 cebollita de verdeo
- 1 mazo de perejil
- Comino y pimienta a gusto
- 1 kuratũ a gusto (en ramo o semilla)
- 1 porción de zapallo
- 500 centímetros cúbicos de agua
- Sal fina, a gusto
- Cómo se prepara el jopará so´o
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Fuente: Abc Color – www.abc.com.py
