El Ministerio de Salud recordó que en la superficie de las frutas y verduras está presente un gran número de microorganismos para el hombre (bacterias, parásitos, virus y hongos). Además, también puede contener restos de plaguicidas, por lo que, el buen lavado es necesario antes de que sean consumidas.

El lavado de frutas y verduras se debe realizar con agua potable, frotando y/o cepillando vigorosamente su superficie bajo el grifo de agua corriente, para eliminar la mayor cantidad de suciedad posible. 

Se resalta que, no se debe lavar frutas y verduras con productos como jabones o detergentes.

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El lavado de estos alimentos debe realizarse siempre, incluso cuando van a pelarse antes de consumirse o van a…