La segunda edición del Campionato Scuola Pizzaioli se llevó a cabo en Buenos Aires, Argentina, los días 1, 2 y 3 de octubre, con la participación de los mejores profesionales pizzeros de Sudamérica, de la cual participaron 65 chefs de Argentina, Uruguay, Perú, Chile, Brasil, Bolivia, Colombia, Venezuela, Paraguay y Cuba.
El paraguayo obtuvo el 1er Puesto en la categoría Gourmet, el Tercer Puesto en Pizza Fritta y Cuarto Puesto en Margarita Clásica y Contemporánea.
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Yegros explicó que en la categoría Gourmet, los participantes son libres de elegir los ingredientes que van a utilizar para crear la pizza. “Yo usé baba ganoush (salsa de berenjena), ajo,…
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Fuente: Abc Color – www.abc.com.py
