Cómo hacer chapatis
Receta de la India: tandoori chicken (pollo a la olla de barro)
Chapatis: pan plano de la India
- Receta: India
- Para: Para 8 personas
Ingredientes
- 100 gramos de harina integral
- 100 gramos de harina común
- 120 centímetros cúbicos de agua (aproximadamente)
- 2 cucharadas de aceite preferentemente de oliva
- 5 gramos de sal fina
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezclar los ingredientes. Amasar por unos minutos, hacer un bollo y dejarlo reposar 15 minutos.
- Dividir la masa en ocho partes de tamaño similar; hacer bollitos, cubrir y dejarlos reposar por otros 15 minutos.
- Con un palo de amasar, estirar bien delgado y dar forma circular.
- Poner a calentar una plancha y, una vez bien caliente, ir colocando los chapatis por unos 30 minutos de cada lado. Cuando se ven globos en su superficie y se comienza a quemar…
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Fuente: Abc Color – www.abc.com.py
