Con esta receta obtendrás la mejor torta de durazno y chocolate

Torta de durazno y chocolate

• Plato: Postre

Ingredientes

Masa 1 (pasta cigarette): 

• 50 gramos de harina 0000
• 50 gramos de azúcar impalpable
• 5 gramos de manteca a temperatura ambiente
• 1 clara de huevo

Masa 2 (biscuit gioconde): 

• 100 gramos de azúcar impalpable
• 170 gramos de almendras molidas
• 40 gramos de harina 0000 tamizada
• 30 gramos de cacao en polvo
• 35 gramos de manteca derretida
• 6 yemas
• 6 claras
• 110 gramos de azúcar

Relleno: 

• 500 gramos de duraznos en almíbar
• 50 centímetros cúbicos (1 copita) de licor seco
• 800 centímetros cúbicos de crema de leche
• 14 gramos (2 sobrecitos) de gelatina sin sabor
• 80 centímetros cúbicos de agua
• 1 pizca de colorante vegetal amarillo

Cobertura: 

• 1 paquete de gelatina de…