Cómo hacer un budín de brócoli fácil y sabroso
Cómo hacer un budín de brócoli
Brócoli y coliflor gratinados: la dupla perfecta para un almuerzo delicioso
Budín de brócoli
Ingredientes
- 300 gramos de brócoli
- 3 huevos
- 150 centímetros cúbicos de leche
- 150 centímetros cúbicos de aceite de girasol o maíz
- 250 gramos de harina leudante
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de curry en polvo
Elaboración paso a paso
- Separar el brócoli en ramilletes grandes y blanquearlos. Esto es, cocinar unos 2 minutos en agua hirviendo y luego enjuagarlos con agua fría.
- Batir los huevos con el aceite y agregar el azúcar, sal, cúrcuma y curry.
- Incorporar la harina cernida y mezclar bien.
- Enmantecar un molde para budín inglés mediano, colocar 2/3 de la preparación y ubicar en el centro los…
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Fuente: Abc Color – www.abc.com.py
