La ciencia detrás de masticar lento
Cuando afrontamos un plato apurados, el cuerpo apenas tiene tiempo para registrar lo que ocurre. El proceso digestivo empieza en la boca, donde las enzimas de la saliva descomponen los alimentos, pero si tragamos rápido, esta etapa esencial se ve truncada.
Además, el estómago recibe grandes bocados difíciles de procesar, lo que puede traducirse en indigestión, malestar abdominal y hasta hinchazón.
Por qué tu cerebro se distrae con facilidad y cómo…
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Fuente: Abc Color – www.abc.com.py
