Así se prepara el mejor kebbe frito de carne vacuna
Cómo hacer kebbe frito de carne vacuna
Imperdible cena al estilo de Oriente Medio: tajine de pollo con aceitunas
Kebbe frito de carne vacuna
- Receta: Medio Oriente
- Para: Para 4 porciones
Ingredientes
- 1 kilogramo de carne molida de primera (sin nada de grasa)
- 2 tazas de trigo burgol fino
- 1 cebolla
- 1 atado de albahaca
- 1 cucharadita de All Spices (condimento de 7 pimientas árabes)
Para el relleno:
- ½ kilogramo de carne molida de primera
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- 1 cucharadita de All Spices (condimento de 7 pimientas árabes)
Elaboración paso a paso
- Lavar bien el trigo burgol y luego dejar en agua para que se hidrate por lo menos media hora. Debe estar siempre cubierto de agua.
- Licuar la cebolla y la albahaca para luego agregar a la carne molida, y luego añadir el trigo hidratado escurriendo lo más que se pueda….
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Fuente: Abc Color – www.abc.com.py
