Cómo hacer omelette de espinacas
Omelette de tomates secos para una cena liviana
Omelette de espinacas
- Para: Para 2 personas
Ingredientes
- 2 huevos
- 4 macitos de espinacas
- 200 gramos de queso cuartirolo
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Blanquear las espinacas pasándolas apenas unos segundos por agua hirviendo. Escurrirlas en un colador y preparar un puré.
- Batir los huevos en un bol y agregar el puré de espinacas, la sal y la pimienta, a gusto.
- A continuación, poner una sartén antiadherente a fuego medio e incorporar el aceite.
- Añadir el batido a la sartén y dejar que se cocine. Notarán que por las orillas se comenzará a cocer el batido. Cuando noten que se ha cocinado bastante pero por encima todavía está algo crudo el huevo, es momento de…
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Fuente: Abc Color – www.abc.com.py
