Los números que se registran de la producción de carne bovina en la economía nacional son destacables, porque durante el 2022 se exportaron unas 333.700 toneladas por US$ 1.722,3 millones, cifras que son récord y a los que se llegó con casi sistemáticos crecimientos anuales, según los registros del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Hace 10 años, la exportación de la proteína roja fue de 237.655 toneladas por US$ 986 millones y al comparar con el año 2022 vemos que el crecimiento fue de 40% en volumen y 74% en divisas.
Hace 10 años, según los datos del ente sanitario, el hato ganadero estaba en 13,2 millones de cabezas y la existencia fue creciendo hasta llegar a 14,2 millones de cabezas en el 2014; luego empezó a disminuir paulatinamente, con un leve crecimiento en 2018, más adelante fue bajando…
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Fuente: Abc Color – www.abc.com.py
