El Festival del Batiburrillo, Siriki y Chorizo Sanjuanino comenzó en 2002 con el objetivo de reivindicar, difundir y enaltecer las comidas tradicionales y el folclore de la capital del departamento de Misiones.
El festival fue impulsado por Víctor Hugo Pereira, quien, durante su gestión como intendente y promotor cultural, concibió y puso en marcha el evento. Con el paso de los años, se consolidó como una de las celebraciones gastronómicas más representativas del país.
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Fuente: Abc Color – www.abc.com.py
