La licenciada Raquel Franco, Jefa del Departamento de Alimentación, refirió que en el centro hospitalario ya es tradicional la elaboración de un menú diferenciado para Navidad y Año Nuevo.
El menú de Nochebuena para funcionarios incluye milanesa de carne, pechuga rellena, lengua a la vinagreta, peceto a la criolla, ensalada de arroz y sopa paraguaya. Y de postre un cup cake navideño.
En tanto para los pacientes que no requieren de un plan especial se ofrecerá pollo al horno con arroz quesú; y de postre flan o frutas, de acuerdo a la indicación médica.
Para el Año Nuevo el menú para funcionarios será lomo de cerdo relleno, muslo de pollo relleno, milanesa de carne, peceto relleno, chipa guazú, y ensalada rusa. Y de postre arroz con leche.
En tanto para los pacientes internados será puré de papas con pollo o carne…
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Fuente: HOY PY – www.hoy.com.py
