Ají: picante en el paladar y difícil en el campo
En conversación con ABC Rural el ingeniero agrónomo Alberto Huespe, especialista en horticultura, quien trabaja en este rubro desde 2007, detalló que actualmente las variedades de ají más comunes entre los productores son la malagueta, el criollo –menos picante–, y otras como el jalapeño y el habanero, este último recientemente introducido por una cooperativa en el norte del país. También se ensaya en cuatro variedades enviadas desde China, en el marco de trabajos de…
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Fuente: Abc Color – www.abc.com.py
