Productos derivados de las actividades agrícolas y ganaderas (2)
Ganadería bovina
Es la actividad pecuaria más extendida y de gran importancia en la mayoría de las gastronomías occidentales, tanto por su aporte cárnico como por los derivados lácteos y la explotación de cueros para vestimenta, calzados y utensilios.
Ganadería porcina
El cerdo ocupa el segundo lugar en importancia en la actividad pecuaria occidental, ya que su carne es valorada en las diversas dietas, tanto en embutidos, chuletas y diversas preparaciones que aprovechan prácticamente…
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Fuente: Abc Color – www.abc.com.py
